牛肉产业品牌营销策略
与其他肉制品相比，中国牛肉市场的竞争环境更加复杂。长期以来，国内牛肉产品受到进口产品的冲击和挑战，但危机也凸显了投资机会。
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早在前几年，双汇就积极拓展海外供应链，赚取了澳大利亚维多利亚最大的牛肉加工出口企业泰伯罗肉类公司的收入。公司其中一家屠宰场有出口中国市场的认证许可证，加工设施经过行业评估为“高级水平”。
中国牛肉市场的特殊性和复杂性告诉我们，树立国家品牌形象，提升本土品牌的核心竞争力，对于保证中国牛肉产业的健康可持续发展和中国消费者的食品安全至关重要。浩丰品牌规划设计有限公司认为，品牌是现代农业的起点，是现代农业的标志。从品牌产品投资布局农业将获得良好的效益和发展。
1、品牌营销突破，率先为龙头品牌。某一种牛肉之所以能在市场上横行，关键是它的价格低，可以比国产牛肉便宜10元甚至更多，而且没有知名品牌引领市场，所以价格就成了消费者选择的重要因素。此时企业只能想方设法降低价格。这种“低营销”必然会让企业在低利润的边缘挣扎。
这时候，谁率先突破“没落营销”，谁率先，让自己成为领先品牌，谁就会受到政府、银行、合作伙伴、消费者的追捧，吸引并占领行业内最多的社会资源，获得更多的发展机会。这就是富来提出的“领先”战略。从龙口粉丝到龙达粉丝，从涪陵榨菜到吴江榨菜，从金华火腿到晋子火腿，都是运用“Boss”品牌战略的成功范例。
2、在食品危机下，品牌信任是“必须的答案”。有的牛肉冷冻变质多年，却卖到国内一、二、三、四、五线城市。这种食品安全的“坏消息”时不时刺激消费者的神经，让人觉得安全食品难找。对于企业来说，这种“普遍不信任”只是一个机会：只要你的品牌营销很好的解决了信任问题，就一定会掀起消费。
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3、引导消费，拓展市场。与欧洲发达国家相比，中国消费者对牛肉产品的接受度仍然相对较低，消费规模尚未形成，这就要求企业在品牌推广中引导消费，甚至创造消费。
在包装上体现了产品蘸、拌、蒸、炸的典型吃法，直接明确的告诉消费者，美食其实很简单，随时随地诱惑味蕾。企业不妨在品牌营销中把牛肉变成丰富多样的美食，通过公关活动来推广，这样就不难俘获“吃货”的心。
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