卤豫鑫食品品牌营销_视道品牌营销案例

卤豫鑫是福亚旗下的一个品牌，是一家拥有三十多年丰富历史的食品公司，一直致力于酱卤肉制品方面的研制。而卤豫鑫这次也在品牌营销方面，与视道一起设计出了卤豫鑫食品品牌营销的方案。

前期调研：

河南福亚食品有限公司是一家进行着：绿色食品尖端研发、无菌生产、网络营销，等科研项目的科技型民营企业。公司经营的卤豫鑫品牌，生产着各大口味的卤制品，产品真空包装，并且设计定制礼盒，受到广大消费者的欢迎。

在经过与卤豫鑫食品的沟通后，视道了解到了公司的现状与发展的意图。卤豫鑫品牌处于初创阶段，目前主打熟食、卤制品，对后续产品有初步的规划，未来产品销售方向会以分销与商超流通为主。所以视道为了卤豫鑫品牌的升级和策略的打造，而进行了更深入的工作。

（图片来源：网络，侵删）

观点洞察：

1. 随着休闲卤制品行业的规模不断增长，消费者的偏好也逐渐发生着改变，目前品牌和知名度已经成为影响消费行为的重要因素。

2.终端消费者愈发看重食安全问题，产品的质量与口味的把关是品牌的重中之重。

3.提高输出产品的稳定性与标准化是趋势之一，行业制造工艺标准化、生产效率成为行业壁垒的体现之处，标准化能提高生产效率，利于复制扩张。

4.发展休闲零食品类，时刻为渠道布局做准备，为行业竞争获取高地。不同的销售渠道对应不同的消费市场。酱卤肉制品的消费市场主要有四种，分别是家庭消费市场、酒店餐饮市场、休闲食品市场和礼品特产市场。

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挖掘自身优势：

1.拥有丰富的卤制食品经营历史，具备产品研发与生产的实力。

2.拥有相应的销售渠道。

3.具备品牌建立意识。

品牌力建立：

1.加速品牌形象的建设，建立系统的品牌形象，输出自身品牌价值观。

2.在生产实力、经验与销售渠道都具备的前提下，坚持发展产品的竞争优势。

3.不断提高专业性，为价值观输出作背书，为品牌赋能。

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随着卤制品行业的包装化与品牌连锁化愈演愈烈，越来越多的消费者接受了卤食。所以在供给和消费需求的共同催化下，卤制品的行业市场在快速扩张，市场集中度迅速提升。其中一些包装卤制品，逐渐发展成了市场上的主要消费品种之一。所以，卤豫鑫目前及未来的发展，是需要详细的营销策划方案来规划的，还要加强建立品牌形象，提升品牌价值。